Nombreuses sont les personnes à vouloir se lancer dans l’aventure de la restauration. Cependant, de nombreuses consignes sont à respecter au niveau de la sécurité et de l’hygiène. Les démarches administratives peuvent sembler longues et fastidieuses. Pour ce faire, de nombreux créateurs d’entreprise font appel à des agences spécialisées dans la création d’entreprise en ligne pour ouvrir un (ouvrir un restaurant.Les aptitudes professionnelles à avoir
Si vous désirez ouvrir un restaurant, il n’est pas obligatoire d’être titulaire d’un diplôme particulier. Cependant, il est obligatoire pour le propriétaire et les employés de suivre une formation en hygiène d’un minimum de 14 heures. Cette formation n’est pas obligatoire si les employés disposent d’un diplôme de restauration de bac +5 ou d’un minimum de 3 ans d’expérience dans le domaine. Enfin, le restaurateur devra déclarer son restaurant à la Direction Départementale en charge de la Protection des Population. Si l’entrepreneur désire vendre des boissons dans son restaurant, il devra détenir une licence de débit de boissons à consommation sur place. Pour ce faire, il faudra compléter un Cerfa et en faire la demande à la mairie. S’il souhaite vendre des boissons comme accessoire de repas il devra être titulaire de la licence « petit restaurant » (pour les boissons du groupe 1 à 3) ou de la licence IV (pour tous les types de boissons et elle coûte 7 500€ en moyenne). Concernant la fiscalité, en plus de la CFE, le restaurateur devra s’acquitter de la TVA. Il existe plusieurs taux en fonction des produits.
- 5,5 % pour les produits conditionnés ou de boulangerie (boissons canettes y compris)
- 10 % pour tous les produits de consommation immédiate
- 20 % pour les boissons alcoolisées
Quelles sont les formalités de création pour ouvrir un restaurant ?
Le choix du statut juridique pour ouvrir son restaurant
Tout seul
Si l’entrepreneur souhaite gérer son restaurant tout seul, il pourra choisir le statut d’entreprise individuelle. Néanmoins, ce statut oblige l’entrepreneur à unir ses biens professionnels et personnels. En d’autres termes, les dettes contractées peuvent être remboursées à l’aide du capital personnel. Dès lors, si l’entrepreneur désire avoir une responsabilité limitée, il devra choisir l’EIRL, l’EURL) [...]